- 200 gr di farina 00
- 50 gr di frumina
- una bustina di lievito per dolci
- 150 gr di zucchero
- 3 uova
- 130 ml di acqua tiepida
- 130 ml di olio di semi
- essenza di limone ( o la scorza di un limone)
- 2 cucchiai di polvere di cacao amaro
- 3 cucchiai di gocce di cioccolato
Sbattere le uova con lo zucchero fino a quando il composto risulta spumoso e aggiungere l'acqua, l'olio, l'essenza di limone ( o scorza di un limone) e lavorare bene il tutto.
Aggiungere poi la farina con la frumina e lo lievito.
Prendere da parte 1/3 del composto e aggiungere la polvere di cacao e le gocce di cioccolato.
Prendere la teglia da plumcake, inburrarla e infarinarla e versare un po' del composto chiaro e poi aggiungere il composto col cacao e finire con il rimanente chiaro.
Infornarlo a 180 gradi per circa 40 minuti.
...Ideale per una colazione o una pausa coccolosa per bambini e per i più grandicelli! ;-)
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